Sve što treba da znate o zelenom čaju: Vodič za pravilnu pripremu i benefite

Zeleni čaj je piće koje se stoletima ceni u istočnjačkim kulturama, a danas je njegova popularnost dostigla globalne razmere. Pa ipak, uprkos njegovoj raširenoj upotrebi, mnogi ljudi i dalje ne znaju kako da ga pravilno pripreme kako bi u potpunosti iskoristili sve njegove blagotvorne efekte. Ovaj članak će vas detaljno uputiti u svet zelenog čaja, od pravilne temperature vode do njegovog uticaja na celulit i masne naslage.

Zašto je zeleni čaj tako poseban?

Zeleni čaj je bogat antioksidansima, posebno jedinjenjima poznatim kao katehini. Ove supstance imaju izuzetno moćno dejstvo u borbi protiv slobodnih radikala koji ubrzavaju proces starenja i doprinose nastanku različitih bolesti. Redovno konzumiranje zelenog čaja može značajno da doprinese očuvanju zdravlja, poboljšanju tena i očuvanju vitke linije. Mnogi ga smatraju pravim eliksirom mladosti i zdravlja.

Pored opšteg benefita na zdravlje, zeleni čaj se posebno ističe po svojoj sposobnosti da podstakne metabolizam i pomogne u uklanjanju masnih naslaga. Njegovo dejstvo je posebno primećeno kada je reč o sagorevanju sala na stomaku, što predstavlja poseban izazov za mnoge. Konzumiranje zelenog čaja može biti odličan dodatak redukcionoj dijeti i vežbama, jer podstiče organizam da efikasnije koristi uskladištene masne naslage.

Pravilna priprema - ključ uspeha

Jedna od najčešće poteškoća sa kojom se susreću ljudi prilikom konzumiranja zelenog čaja je njegov specifičan, ponekad gorak ukus. Međutim, u velikom broju slučajeva, problem leži u nepravilnoj pripremi, a ne u samom čaju.

Temperatura vode - najčešća greška

Da biste dobili savršenu šolju zelenog čaja, temperatura vode je od presudnog značaja. Suprotno uobičajenoj praksi, zeleni čaj se nikada ne preliva ključalom vodom. Previsoka temperatura uništava najfinije arome čaja i dovodi do oslobađanja previše tanina, što rezultira gorkim i neprijatnim ukusom. Idealna temperatura za pripremu zelenog čaja kreće se između 75 i 80 stepeni Celzijusa.

Kako da postignete ovu temperaturu bez termometra? Jednostavno je. Pustite da voda provri, a zatim je skinite sa vatre i ostavite da stoji oko jedan do dva minuta. Drugi način je da ključalu vodu prelijete iz jedne posude u drugu ili da joj dodate malo hladne vode. Praksa će vam pomoći da vremenom steknete "osećaj" za pravu temperaturu.

Vreme ekstrakcije - ne duže od tri minuta

Nakon što ste prelili čaj vodom prave temperature, važno je da ne ostavljate čaj da stoji predugo. Dovoljno je samo dva do tri minuta da se oslobede sve lekovite supstance i arome. Ako čaj ostavite duže, ponovo će postati suviše gorak. Takođe, izbegavajte mešanje čaja dok stoji u vodi, jer će on postati mutan, što takođe utiče na ukus.

Zeleni čaj i njegova uloga u borbi protiv celulita

Pored unutrašnje upotrebe, zeleni čaj se sve češće pominje u kontekstu anticelulit masaža. Kako to funkcioniše? Katehini iz zelenog čaja imaju sposobnost da poboljšaju cirkulaciju i podstaknu razgradnju masnih ćelija. Kada se upotrebljava tokom anticelulit masaže, zeleni čaj može znatno da pojača efekte tretmana.

Mnoge anticelulit masaže danas uključuju upotrebu esencijalnih ulja i ekstrakata zelenog čaja upravo zbog njegovog sposobstva da doprinese uklanjanju masnih naslaga. Redovno sprovodenje anticelulit masaža sa sastojcima zelenog čaja, uz pravilnu ishranu i fizičku aktivnost, može dati izuzetno zadovoljavajuće rezultate u borbi protiv neljubaznog "narandžaste kore".

Pored profesionalnih tretmana, možete se odlučiti i za kućnu anticelulit masažu koristeći prirodne preparate na bazi zelenog čaja. Samo budite dosledni u primeni, jer kao i kod svake druge terapije, i ovde je redovnost ključ uspeha. Anticelulit masaža podstiče cirkulaciju i limfni drenažu, dok aktivne materije iz zelenog čaja rade na uklanjanju masnih naslaga iz dubokih slojeva kože.

Koliko čaja treba piti i kada?

Optimalna dnevna količina zelenog čaja iznosi od dve do tri šolje. Iako se u azijskim kulturama često pominje konzumiranje i do pet šolja dnevno, važno je napomenuti da se radi o znatno manjim šoljicama od onih koje se obično koriste kod nas. Preterivanje u konzumaciji zelenog čaja može dovesti do neželjenih efekata poput nesanice, uznemirenosti, tahikardije ili čak bolova u stomaku, posebno kod osetljivijih osoba.

Zbog sadržaja kofeina, preporučuje se da se zeleni čaj pije u prvoj polovini dana. Izbegavajte da ga pijete posle pet sati popodne, jer može ometati san. Takođe, nije preporučljivo piti zeleni čaj na prazan želudac, jer može izazvati iritaciju.

Dodaci koji poboljšavaju ukus i dejstvo

Ako vam se čist zeleni čaj ne dopada, možete mu dodati malo sveže iscedjenog soka od limuna. Limun ne samo da poboljšava ukus, već i pojačava antioksidativno dejstvo čaja. Med je takođe odličan izbor za zaslađivanje, ali ga dodajte tek kada se čaj malo ohladi kako ne biste uništili njegove lekovite supstance.

Za one koji žele da probaju nešto drugačije, preporučuje se dodavanje malo svežeg đumbira, koji će pored poboljšanja ukusa dati i dodatni podsticaj metabolizmu. Nana je takođe odličan izbor, jer daje prijatan, osvežavajući ukus i smiruje digestivni trakt.

Zeleni čaj u kesicama ili na meru?

Iako je zeleni čaj u filter kesicama praktičan, mnogi ljubitelji čaja smatraju da čaj u rinfuzi (listići) ima znatno bolji ukus i jače dejstvo. Čaj u kesicama često sadrži samlevene ostatke listova, koji se brže ekstrahuju, ali mogu dati gorak ukus ako se predugo drže u vodi. S druge strane, čaj u listićima omogućava listovima da se potpuno razviju i otpuste svoju punu aromu.

Kada kupujete zeleni čaj, obratite pažnju na poreklo i kvalitet. Čajevi iz Japana i Kine, poput Sencha ili Lung Jing varijeteta, smatraju se među najkvalitetnijim. Kupovina u specijalizovanim radnjama ili kućama čaja obezbeđuje bolji kvalitet i svežinu proizvoda.

Zeleni čaj i njegov uticaj na kožu

Pored konzumiranje, zeleni čaj se može koristiti i spolja. Umivanje lića hladnim zelenim čajem može pomoćí u smanjenju upala i zacrvenjelosti, posebno kod akni. Antioksidansi u čaju smiruju kožu i bore se protiv bakterija koje izazivaju probleme. Mnoge osobe primećuju da im se ten znatno poboljšao nakon što su redovno počele da piju zeleni čaj.

Mere opreza i kontraindikacije

Iako je zeleni čaj generalno bezbedan za većinu ljudi, postoje određene situacije kada treba biti oprezan. Osobe koje pate od anksioznosti, nesanice ili problema sa srcem trebalo bi da ograniče unos zelenog čaja zbog sadržaja kofeina. Takođe, zeleni čaj može da ometa apsorpciju gvožđa iz hrane, pa ga ne treba piti uz obroke.

Trudnice, dojilje i osobe koje uzimaju određene lekove (posebno antidepresive, lekove za krvni pritisak ili kontraceptivne pilule) treba da se konsultuju sa lekarom pre redovnog konzumiranja zelenog čaja. Uvek je bolje biti oprezan i osigurati se da čaj neće naškoditi vašem zdravlju.

Zaključak

Zeleni čaj je izuzetno moćan prirodni spoj koji može doneti brojne benefite vašem zdravlju i izgledu. Od pravilne pripreme do umerenog konzumiranja, ključ je u poznavanju osnovnih principa. Pomažućí u uklanjanju masnih naslaga i kao podrška anticelulit masažama, zeleni čaj se nameće kao važan saveznik u očuvanju vitke linije i lepog izgleda kože. Uvodećí ga u svoju svakodnevnu rutinu na pravi način, možete dugoročno unaprediti svoje zdravstveno stanje i osećaj sopstvenog blagostanja.